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世界4周中の情報系旅人が綴る、世界や旅の情報あれこれ〜たまに恋〜

料理

《世界三大料理の一つ》旅をして世界で一番美味しいと思ったスープをトルコのイスタンブールで発見!※イシュケンベは2位へ陥落

世界三大料理をご存知でしょうか。 フランス料理、中華料理、そして後一つは… 和食?イタリアン? 違います違います。 後一つはトルコ料理なんです。 普段あまり食べることのないトルコ料理。 パッと思いつくのはケバブぐらいではないでしょうか。 確かに、…

日本食が食いたくなったらパリに行こう!!パリにあるラーメン屋“なりたけ”が美味すぎてやばい!!

海外を旅していると、時々ですがこんな風に思います。 日本が恋しいー!!!!!! はい。日本が恋しいと書きましたが、正確には日本食が恋しいでしょうね。 ほんまに定期的に、日本食を食べたくなる時がくるんですよ。 そんな時の解決方法を僕がお伝えしま…

【実践してみた!!】成都で買った“陳麻婆豆腐店”の麻婆豆腐を作ってみたぞ!!【レシピ公開】

僕が一番好きな中華料理。 麻婆豆腐。 いや、これは僕だけじゃないはずですね。 日本国民が好きな中華料理総選挙を行ったとしたら、確実に1位になるのが麻婆豆腐なはずです。 麻婆豆腐嫌いってゆーてる人聞いた事ないですから。 僕は以前成都を旅していたん…

《本場の味を体験!!》四川省の成都で麻婆豆腐発祥のお店に行ってきた!!【陳麻婆豆腐店】

世界中で愛されている中華料理。 僕も大好きで、中国留学中には学食の食堂に通って、ちょくちょく中華鍋をふらせてもらっていたんですよね。 中華料理がめちゃくちゃ好きすぎて、中華料理の勉強までした僕が、その中でも一番好きなのが【麻婆豆腐】なんです…

料理が苦手な人でも大丈夫!!海外で喜ばれる簡単に作れる日本料理を世界3周バックパッカーが紹介しよう。

僕は世界一周をしている間、様々な国で日本料理を作ってきました。 時には日本食を恋しいと思っているバックパッカーへ、時にはカウチサーフィンで泊めていただいた方へのお礼で、時には日本の事を好きでいてくれている世界の方達へ。 でも、実際どんな日本…